Gespeichert unter: Geknipstes, Gemüse vs. Ben, Kulinaria, Meine Suppe eß ich nicht
Heute zum Abendessen: Bocconcini-Hälften auf Pomodori-Scheiben an kaltgepreßtem Olivenölbett, garniert mit dreierlei Basilikum. Außerdem Hummus, Cracker, Crudités, Chili-Philly.
(Übersetzt: Tomate-Mozarella, Reste von gestern und heute, zu heiß zum Kochen. Ach ja, für Ben war scheinbar auch zu heiß zum essen.)
(Und wenn ich jetzt die Blende nicht aufgerissen hätte bis zum gehtnichtmehr wäre das Photo auch was geworden.)
Gespeichert unter: Alltägliches, Ausflüge & so, Blöd & Zugenäht, Chaosknilch, Kulinaria
Wir waren heute den ganzen Tag unterwegs. Donnerstage sind immer stressig: da muß der Herr Vater zur Arbeit gebracht werden, wir fahren zur Spielgruppe, wieder zurück, zum Einkaufen, holen den Herrn Vater ab. Heute kam erschwerend hinzu, daß ich mit der Versorgung der Müttermeute dran war. Fazit: Oh Cynthias Vanillekuchen ist himmlisch – mit etwa der Hälfte an Zucker aber bitte. Mich wundert, daß man einen Kuchen, der genau 1 TL Vanillezucker enthält, als Vanillekuchen bezeichnet, aber gut. Ach ja, wenn, dann sollte man noch 1 Zitrone auspressen und sowohl Saft als auch Schale reinschmeißen, das rundet alles ab. Und wenn man da schon mal dabei ist: ein Glas Kirschen und weiße Schokoraspeln sind auch nicht zu verachten. Dann bleibt kaum noch ein Krümelchen übrig. Gurke ist allerdings übrig geblieben – entgegen der Ermahungen der Mütter essen die Vorbilder scheinbar selber nicht so fürchterlich gerne Gurke & Paprika. Hm.
Einkaufen war katastrophal, mein Blutdruck stieg abwechselnd von normal auf heiß bis überkochend. Ben ist nämlich wieder in seine alten Gewohnheiten zurückgefallen: Hauen, Schubseln, Kneifen usw. – ich hatte mich damals schon gewundert, daß der Knilch das Beißen scheinbar ausgelassen hat. Hat er nicht, das holt er jetzt nach…*stööööhn*
Gespeichert unter: Kulinaria
Jaaaa, Gordon-Kuchen. Wie soll ich sagen? Nicht schön, aber einmalig? Oder: netter Versuch? Am Kuchen selber lag es nicht, der Vanillekuchen von Cynthia ist lecker. Wie immer sollte man mit dem Zucker ein wenig vorsichtiger sein, ich habe die Hälfte der angegebenen Menge genommen und er war mir immer noch zu süß. Aber sonst lecker für einen trockenen Kuchen. Ich kann mir den gut mit Kirschen innendrin vorstellen.
Aber hier sollte es ja um Gordon gehen. Ich habe also eine Gordon-ähnliche Form herausgeschnitzt, die Räder gestanzt und dann dieses blaue Desaster drübergelegt. Bis zu dem Punkt mit der blauen Masse war ich schon sehr zufrieden mit mir. Sah schon sehr zugig aus, das Ganze. Und an sich ist das mit der Zuckermasse ja eine tolle Idee, um Kuchen von außen nett aussehen zu lassen, nur sollte man dann den 6-7 Internetquellen glauben, die davor warnen, auf das Glycerin zu verzichten statt der einen, die meinte, daß Glycerin optional sei. Ist es nicht. Ich hatte hier eine trockene, rissige Masse, die schon kurz nach dem Auflegen Löcher hatte, die ich notdürftig geflickt habe. Das Zeug war so spröde, daß ich bei den Reifen aufgegeben habe und einfach nur noch blaue Zuckergußmasse draufgeknallt habe. Zum zweiten sollte man nicht mit geschmolzener Schokolade an dieses Zeug gehen, um den Schornstein anzumalen. Die Zuckermasse löste sich vom Schornstein und Kuchen und klebte an der Schokolade.
Für die Qualität der Schokolade, die beim Schmelzen auf der Stelle fast nicht mehr zu gebrauchen war, da alles kristallisierte, kann ich aber nichts. Demnächst greife ich für so was dann doch lieber zur Schweizer Edelschoki, da die australische scheinbar fast schon genauso schrottig ist wie die amerikanische.
Fotos von dem Dingsda dann morgen. Schade eigentlich. Spaß hat es, bzw. hätte es wohl schon gemacht, wenn nicht so viel schief gegange wäre. Jetzt hat mich der Ehrgeiz gepackt, wahrscheinlich wird das so enden, daß ich aus bloßem Trotz so lange Gordon-Kuchen backe, bis mir endlich einer gelingt.
Montagsbento für den kleinen Mann:
gebratenen Reis aus der Tiefkühltruhe – inzwischen mache ich schon immer einen ganzen Riesenpott voll Reis für diesen Zweck! Gedünstete Karottenblümchen, Edamamespieße (aufgespießt auf Spaghetti), Reisklöße, genauer gesagt Mitarashi dango, die sehr lecker sind und eigentlich ganz schnell gemacht sind. Meine habe ich Sonntag gemacht und hier aufgetaut. Zuletzt noch gedämpfte Klöße mit Azukibohnenfüllung, in Scheiben geschnitten. Ebenfalls Reste von vorgestern.
Der/die/das Dienstagsbento, diesmal für den großen Mann. Ja, ich bin heute morgen sehr früh aus dem Bett gefallen und wußte nichts besseres mit meiner Zeit anzufangen. Aber ich schwöre, auch das hat nicht lange gedauert. Den Reis habe ich gestern gekocht und eigentlich hätte er blau sein sollen. Hat aber trotz Blaukraut nicht geklappt. Violett ist er statt dessen geworden, geschmacklich hat es aber nicht geschadet. Naja. Unten als „Boden“ Reste von gestern, ein Tofu-Lauch-Mischmasch, Erbsen und Möhrenblümchen mit ein paar Senfkeimlingblättern – kann ich übrigens statt Kresse sehr empfehlen, wächst genauso schnell, ist genauso einfach zu ziehen, schmeckt sehr gut. Die „Marienkäfer“ sind Kirschtomaten mit Seetangdeko, die „Biene“ ist aus Käse.
Der kleine Mann hat eine Unterwasserlandschaft bekommen mit dem gleichen Reis, Soja-Kürbisboden, Erbsenpflanzen, Fischkloß-Kraken, einer Süßkartoffelkrabbe und Käsefischen.
Alles in allem hat es nicht länger als eine halbe Stunde gedauert, alles zuzubereiten, inclusive Garen des Gemüses und inclusive nebenbei Frühstückmachen und Bespaßen. Nicht zu schlecht, aber jede Woche werde ich so was auch nicht machen, das wäre dann doch übertrieben 
Wie gut das ankommt, beweist die Reaktion von Ben, der am liebsten gleich alles aufgegessen hätte. Wie soll ich den jemals nur wieder an normale Marmeladenbrote gewöhnen?
(Und wie ärgerlich, mein RAW-Programm hat scheinbar kleine Unschärfen automatisch bereinigt. Zu schade, daß dei Testphase abgelaufen ist. Hmpf.)
Gespeichert unter: Alltägliches, Gemüse vs. Ben, Kulinaria, Kulinaria fürs Kind
Ben: Hmmm..ist das lecker.
Na endlich mal. Wurde mal langsam Zeit, so nach fast 3 Jahren, oder?
Was es gab? Geeiste Soba-Nudeln mit Karotten-Miso-Tsukemono. Sommerlich leicht, genau das Richtige für heute.
Ich bin, glaube ich, gerade ein wenig in Japan. Kulinarisch, meine ich.
(Und ich glaube, das mit dem Essen fotografieren üben wir noch ein wenig. Vielleicht geht es besser, wenn ich Ben nicht mit einer Hand abhalten muß, dem Papa die Seetangdeko zu klauen. So merkwürdig das jetzt auch klingt, aber Ben ist ganz verrückt nach Seetang.)
Sparsamkeit ist ja bekanntlich eine Tugend. Und heute war ich mal wieder sparsam. Ich brauchte Kohl. Es gab ganze Kohlköpfe und halbe, die halben waren im Vergleich zu den ganzen Köpfen teuer. Ich habe also den ganzen Kopf genommen, weil das ja rein rechnerisch sparsamer ist.
Nur…was mache ich bitte mit einem Monsterkohlkopp in der Größe? Sind die eigentlich immer so groß? Ist das normal? War wohl nicht so ganz durchdacht, diese Aktion.
Aber Kimchee, ich wollte ja immer schon mal Kimchee machen.
Der/die/das heutige Bento ging sogar noch schneller als gestern, da ich noch Reis im Gefrierfach hatte, gestern in weiser Voraussicht gleich zwei kleine Frittattas vorbereitet hatte und noch ein paar von den Falafeln von gestern abend übrig waren. Das einzige, was ich heute morgen tatsächlich zubereitet habe, waren die Erbsen und das Stück Karotte, die ich für ein Minütchen in die Mikrowelle geworfen habe. Mehr nicht.
Schön finde ich, daß die Idee gut ankommt. Ben war heute morgen schon ganz gespannt, was denn heute in der Box drin sein würde und er freut sich scheinbar jedesmal aufs Neue auf die Überraschung. Das Auge ißt eben auch schon bei kleinen Kindern mit.
Nicht, daß ich jetzt total durchdrehe und anfange, kleine Comic-Kunstwerke aus dem Essen zu machen – das wäre mir dann doch zu aufwendig.
Enthält: Würstchenreste vom gestrigen Grillen, drei Träubschen, gebratenen Reis (aus der Tiefkühltruhe, Reste vom letztwöchigem Sushi), gedünstete Edamame – 2 Minuten in der Mikrowelle, gedünstete Karotten als Trenner – 1 Minute in der Mikrowelle (Ben ißt keine rohen Möhren, nur zur Info) und zuletzt 1 Spaghetti-Frittata-Wölkchen, heute morgen eben in der Pfanne zusammen mit dem Reis fertig gemacht. Ich wußte auch nicht, daß die so aufquellen. Geht ganz gut in der Metallform und mit Deckel. War in 15 Minuten fertig, während ich die anderen Sachen präpariert habe. Schneller geht ein Butterbrot auch nicht.
Gespeichert unter: Kulinaria
Letztens wurde in irgendeinem Blog, ich suche das jetzt nicht heraus, die Diskussion geführt, ob Kinder am Tisch sitzen bleiben sollen, wenn sie fertig sind.
Ich habe diese ganze Diskussion mit ein wenig verständnislosem Interesse verfolgt, denn bei uns stellt sich das Problem gar nicht. Ben liebt Gesellschaft, immer, überall, beim Essen auch. Wo wir sind will er auch sein. Oder so halt.
Dummerweise ist das gar nicht so schön wie man glauben würde, denn ruhig essen wird dadurch zur Unmöglichkeit. ich schrieb ja gerade über das Marmeladenbrot. Ben geht es nämlich beim gemeinsamen Essen gar nicht so sehr darum, gemeinsam zu essen, sondern gemeinsam am Tisch zu sitzen. Essen ist da eher Nebensache. Da wird sich dann drum gekümmert, daß Mama den richtigen Teller hat, Papa wird gefüttert, es wird sich über den Tisch gehängt, weil ja Mamas Glas viel schöner ist als das eigene, gelegentlich wird sogar bestimmt, was Mama essen darf und was nicht. Ben essen? Ääähm…eher Fehlanzeige. Zwischendurch landet ein Bissen im Mund, der zweite folgt vielleicht und dann ist auch meist schon Ende Gelände, was Bens Essen angeht. Er will aber weiterhin Gesellschaft leisten, was dazu führt, daß ein Abendessen in Ruhe zu einem utopischen Traum wird. Es herrscht eine fürchterliche Unruhe, eine Unterhaltung wird unmöglich und zudem sitze ich in Hab-Acht-Stellung, weil Ben durch seine Haltung – er hängt halb auf dem Tisch – den Sturz geradezu herausfordert. Warum wir den Hochstuhl mit Fesseln nicht wieder einführen? Er kippelt wie blöd damit, deswegen müssen wir uns den Mund fusselig reden. Das kleinere der zwei Übel halt. Meist versuchen wir irgendwann verzweifelt, ihn zum Spielen zu überreden, was aber komplett überhört wird.
Wir Rabeneltern wollen gar kein gemeinsames Essen. Nicht…so. Die friedliche Variante mit lächelnder Familie ums dampfende Essen, jeder erzählt und alle sind total fröhlich, entspannt und heititei – ja, sicher. Aber so wie jetzt? Nö danke.
Ach ja, und Variante zwei ist dann wie oben, nur, daß das Marmeladenbrot verlangt wird. Und dann sitzen alle um den Tisch und sind fertig, also fertig fertig, Ben mampft. Laaangsam. Schließlich genießt er es, gemeinsam am Tisch zu sitzen. Wir warten, warten, warten – denn umgekehrt ist es schließlich auch höflich von den Großen, zu warten bis alle fertig sind. So von wegen gutes Beispiel u.s.w.
Gespeichert unter: Kulinaria
Den leichten Frust von Frau Rosa letztens kann ich gut verstehen. Zu gut, denn damals, als Ben noch ein kleines Würmchen war, hat er so ziemlich alles gegessen, was man ihm vorgesetzt hat. Das änderte sich schleichend, er wurde wählerischer und wählerischer. Bis wir jetzt bei dem Punkt angelangt sind, an dem er grundsätzlich sagt: „Das mag der Ben nicht.“ Grundsätzlich. Es sei denn, es gibt Pfannekuchen, aber selbst die wurden letztens verschmäht. Nudeln, Reis, Gemüse, was auch immer – mag ich nicht oder gar: eklich „Der Ben findet das eklich.„
Inzwischen habe wir ihn ja so weit, daß er – widerwillig zwar, aber immerhin – ein Miniwinzigkleines Häppchen probiert. Wobei die ganze Probieraktion, auf die ich bestehe, sinnlos ist, denn das Endergebnis steht von vornherein fest. „Mag ich nicht.“ Alternativ wird in letzter Zeit immerimmerimmer das obligatorische Marmeladenbrot verlangt.
Mittags habe ich es tatsächlich aufgegeben, für Ben zu kochen; mir fällt einfach nichts mehr ein. Es wird ja ohnehin nicht gegessen.
Ich weiß, es ist eine Phase, aber…*argh* mein Kind ernährt sich von Marmeladenbroten und Obst. Ich fass es nicht!
