Hey, Mr. Ben!

Ich muß gestehen: ich bin dieses elende Brot hier in Australien so satt. Es ist schwierig, hier anständiges Brot zu finden. In Perth hatten wir unseren Metzger nebenan, der recht gutes Brot angeboten hat und den Markt, auf dem es lecker Brot gab. In Balmain hatten wir in der Nähe den deutschen Bäcker in der City. Hier. Nix. Niente, Nada, Nothing. Nur die Auswahl zwischen Supermarktbrot und Australischer Bäckerei, was nicht wirklich den Riesenunterschied macht: das Brot ist immer grenzwertig. Das weiße sowieso, das Körnerbrot ist zwar körnig, aber wabbelig. Da hat man nix zwischen die Zähne. Bah.

Lösung: Backmischung kaufen und selber backen. Lecker ist es geworden. Ben mußte, nachdem er bei uns probiert hat, unbedingt sogar eine ganze Scheibe von dem frischen Backwerk für sich selber haben. Und das nach dem Abendessen! Wiederholenswert ist es allemal. Nur ein wenig Geduld braucht man wegen der Hefe.